Seien Sie unser Gast

Restaurant Brunnauer

In der historischen Ceconi-Villa in Salzburg-Nonntal – abseits vom Trubel der Altstadt – begrüßen wir Sie in unserem Restaurant Brunnauer. Lassen Sie sich hier die Liebe zu unserer kulinarischen Heimat sowie für regionale Zutaten auf der Zunge zergehen. Schön, dass Sie bei uns sind.

Richard Brunnauer

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Montag bis Freitag

11:00 bis 14:30 Uhr und 17:00 bis 00:00 Uhr
Samstag und Sonntag Ruhetag

Festspielzeiten & Advent
Zusätzlich samstags geöffnet

FÜR EILIGE FEINSCHMECKER

UNSER MITTAGSMENÜ

Auch wenn im Alltag nicht immer Zeit für alles ist – um fein zu speisen, reicht die Mittagspause allemal. Unser Mittagsmenü tischen wir montags bis freitags zwischen 11:30 Uhr und 14:00 Uhr für Sie auf.

PREISE

Vorspeise & Hauptspeise
19,50
Dessert
je € 6,50

MITTAGSMENÜ

Montag, 26. August

Vorspeise: Eismeerforelle mit Berglinsen & Häuptelsalat
Hauptspeise: Hirschmedaillons mit Steinpilzrisotto & Junglauch

Dienstag, 27. August

Vorspeise: Rotbarsch mit eingelegtem Paprika & Vogerlsalat
Hauptspeise: Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti & Champignons

Mittwoch, 28. August

Vorspeise: Gebratenes Wagyu Rind mit Kartoffelcrème & Rucola
Hauptspeise: Bachsaibling mit feinen Limettennudeln & Kaiserschoten

Donnerstag, 29. August

Vorspeise: Lungauer Eierschwammerl à la crème mit Kräutern
Hauptspeise: Maishendlbrust mit Thymiangnocchi & Muskatkürbis

Freitag, 30. August

Vorspeise: Gazpacho mit klassischer Einlage
Hauptspeise: Zander & Bayerische Garnele mit Basmatireis & roter Currysauce

Samstag, 31. August

Vorspeise: Räucherlachs mit Blinis & Avocado
Hauptspeise: Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln & Brokkoli

Sonntag, 01. September

Wir sind bis Dienstag, 10. September auf Betriebsurlaub!
Ab Mittwoch, 11. September ist das Restaurant wieder für Sie geöffnet.

DESSERTS

Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster

oder

Panna Cotta mit Mango

oder

Fruchtsalat mit Sorbet

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