Seien Sie unser Gast

Restaurant Brunnauer

In der historischen Ceconi-Villa in Salzburg-Nonntal – abseits vom Trubel der Altstadt – begrüßen wir Sie in unserem Restaurant Brunnauer. Lassen Sie sich hier die Liebe zu unserer kulinarischen Heimat sowie für regionale Zutaten auf der Zunge zergehen. Schön, dass Sie bei uns sind.

Richard Brunnauer

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Montag bis Freitag

11:00 bis 14:30 Uhr und 17:00 bis 00:00 Uhr
Samstag und Sonntag Ruhetag

Festspielzeiten & Advent
Zusätzlich samstags geöffnet

FÜR EILIGE FEINSCHMECKER

UNSER MITTAGSMENÜ

Auch wenn im Alltag nicht immer Zeit für alles ist – um fein zu speisen, reicht die Mittagspause allemal. Unser Mittagsmenü tischen wir montags bis freitags zwischen 11:30 Uhr und 14:00 Uhr für Sie auf.

PREISE

Vorspeise & Hauptspeise
19,50
Dessert
je € 6,50

MITTAGSMENÜ

Montag, 15. Juli

Vorspeise: Atlantik Garnelen mit Algensalat & Ananas
Hauptspeise: Kalbsgeschnetzeltes mit feinen Nudeln & Eierschwammerl

Dienstag, 16. Juli

Vorspeise: Gebackener Kabeljau mit Blattsalat & Sauce Tartare
Hauptspeise: Girardi Rostbraten mit Bratkartoffeln & grünen Bohnen

Mittwoch, 17. Juli

Vorspeise: Milchkalbsherz ODER Wachtelbrust mit Spitzkrautsalat & Frisée
Hauptspeise: Doradenfilet mit Oliven-Erdäpfelpüree & mediterranem Gemüse

Donnerstag, 18. Juli

Vorspeise: Räucherlachs mit Wildkräutersalat & Dill-Senf Sauce
Hauptspeise: Tauernlamm Ragout mit Rosmaringnocchi & Kaiserschoten

Freitag, 19. Juli

Vorspeise: Rohschinkentascherl mit Rucola & Parmesan
Hauptspeise: Zander mit Basilikumrisotto & Schmortomaten

Samstag, 20. Juli

Vorspeise: Flusskrebscocktail mit Mango
Hauptspeise: Stubenküken mit Topfenspätzle & Paprikasauce

Sonntag, 21. Juli

Das Restaurant ist heute geschlossen.

DESSERTS

Rote Grütze mit Vanillesauce

oder

Panna Cotta mit Mangoragout

oder

Valrhona Schokoladenkuchen mit Grand Marnier Orange

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