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Seien Sie unser Gast

Restaurant Brunnauer

In der historischen Ceconi-Villa in Salzburg-Nonntal – abseits vom Trubel der Altstadt – begrüßen wir Sie in unserem Restaurant Brunnauer. Lassen Sie sich hier die Liebe zu unserer kulinarischen Heimat sowie für regionale Zutaten auf der Zunge zergehen. Schön, dass Sie bei uns sind.

Richard Brunnauer

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Montag bis Freitag

11:00 bis 14:30 Uhr und 17:00 bis 00:00 Uhr
Samstag und Sonntag Ruhetag

Festspielzeiten & Advent
Zusätzlich samstags geöffnet

FÜR EILIGE FEINSCHMECKER

UNSER MITTAGSMENÜ

Auch wenn im Alltag nicht immer Zeit für alles ist – um fein zu speisen, reicht die Mittagspause allemal. Unser Mittagsmenü tischen wir montags bis freitags zwischen 11:30 Uhr und 14:00 Uhr für Sie auf.

MITTAGSMENÜ

Montag, 21. Jänner

Vorspeise: Rotholzlachs mit Avocado & Dill-Senfsauce
Hauptspeise: Perlhuhnbrust mit feinen Nudeln & Selleriecreme

Dienstag, 22. Jänner

Vorspeise: Rotbarsch mit Salatherzen & Tomatenvinaigrette
Hauptspeise: Hirschmedaillons mit Rahmgnocchi & Brokkoli

Mittwoch, 23. Jänner

Vorspeise: Geschnetzelte Kalbsleber mit Vogerlsalat
Hauptspeise: Zander mit Petersilienerdäpfeln & Szegedinerkraut

Donnerstag, 24. Jänner

Vorspeise: Gebackener Kabeljau mit Erdäpfel-Gurkensalat & Sauce Tartare
Hauptspeise: Milchkalbsgulasch mit Topfenspätzle & Sauerrahm

Freitag, 25. Jänner

Vorspeise: Lammkoteletts mit eingelegtem Gemüse & Rucola
Hauptspeise: Thunfisch mit Sesam & Schnittlauch auf Zitronenrisotto

Samstag, 26. Jänner

Vorspeise: Bachsaibling mit Karfiolcreme & Häuptelsalat
Hauptspeise: Rinderfiletscheiben mit Erdäpfelpüree & Junglauch

DESSERTS

Crème Caramel mit Himbeeren

oder

Valrhona Schokoladenkuchen mit Mango

oder

Joghurt-Limettenmousse mit Ananas

PREISE

Vorspeise & Hauptspeise
€ 18,-
Dessert
je € 6,-
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Wenn Sie sichergehen möchten, dass Sie bei uns einen freien Tisch finden, können Sie bei uns bequem zuvor reservieren. Das geht hier gleich online und natürlich telefonisch – unter +43 662 25 10 10

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