Restaurant Brunnauer

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Restaurant Brunnauer

In der historischen Ceconi-Villa in Salzburg-Nonntal – abseits vom Trubel der Altstadt – begrüßen wir Sie in unserem Restaurant Brunnauer. Lassen Sie sich hier die Liebe zu unserer kulinarischen Heimat sowie für regionale Zutaten auf der Zunge zergehen. Schön, dass Sie bei uns sind.

Richard Brunnauer

ÖFFNUNGSZEITEN

Montag bis Freitag
11:00 – 14:30 Uhr und 17:00 – 24:00 Uhr

Samstag & Sonntag Ruhetage

Für eilige Feinschmecker

BRUNNAUERS MITTAGSMENÜ

Auch wenn im Alltag nicht immer Zeit für alles ist – um fein zu speisen, reicht die Mittagspause allemal.
Unser Mittagsmenü tischen wir montags bis freitags zwischen 11:30 Uhr und 14:00 Uhr für Sie auf.

PREISE

MITTAGSMENÜ

MONTAG, 21. SEPTEMBER

Vorspeise: Heilbutt mit Blattsalat & Erbsencreme
Hauptspeise: Hirschgeschnetzeltes mit Topfenspätzle & Eierschwammerl

DIENSTAG, 22. SEPTEMBER

Vorspeise: Gebeizte Gelbflossenmakrele mit Algensalat
Hauptspeise: Milchkalbsmedaillons mit Erdäpfelpüree & glacierten Karotten

MITTWOCH, 23. SEPTEMBER

Vorspeise: Gazpacho mit klassischer Einlage
Hauptspeise: Zanderragout mit feinen Nudeln & Champignons

DONNERSTAG, 24. SEPTEMBER

Vorspeise: Räucherlachs mit Salatherzen & Honig-Senf Sauce
Hauptspeise: Maishendlbrust mit Basilikumrisotto & Schmortomaten

FREITAG, 25. SEPTEMBER

Vorspeise: Geschnetzelte Kalbsleber mit Erdäpfelcreme & Vogerlsalat
Hauptspeise: Dorade mit Thymiangnocchi & mediterranem Gemüse

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