Seien Sie unser Gast

Restaurant Brunnauer

In der historischen Ceconi-Villa in Salzburg-Nonntal – abseits vom Trubel der Altstadt – begrüßen wir Sie in unserem Restaurant Brunnauer. Lassen Sie sich hier die Liebe zu unserer kulinarischen Heimat sowie für regionale Zutaten auf der Zunge zergehen. Schön, dass Sie bei uns sind.

Richard Brunnauer

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Montag bis Freitag

11:00 bis 14:30 Uhr und 17:00 bis 00:00 Uhr
Samstag und Sonntag Ruhetag

Festspielzeiten & Advent
Zusätzlich samstags geöffnet

FÜR EILIGE FEINSCHMECKER

UNSER MITTAGSMENÜ

Auch wenn im Alltag nicht immer Zeit für alles ist – um fein zu speisen, reicht die Mittagspause allemal. Unser Mittagsmenü tischen wir montags bis freitags zwischen 11:30 Uhr und 14:00 Uhr für Sie auf.

PREISE

Vorspeise & Hauptspeise
19,50
Dessert
je € 6,50

MITTAGSMENÜ

Montag, 20. Jänner

Vorspeise: Räucherlachs mit Blattsalat & Dill-Senfsauce
Hauptspeise: Gebratene Bauernente mit Serviettenknödel & Rotkraut

Dienstag, 21. Jänner

Vorspeise: Wildschweinschinken mit eingelegtem Kürbis & Vogerlsalat
Hauptspeise: Huchen mit Zitronenrisotto & Brokkoli

Mittwoch, 22. Jänner

Vorspeise: Gebeizter Seesaibling mit Avocado & Wildkräutern
Hauptspeise: Rindsroulade mit Kartoffelpüree & Karotten

Donnerstag, 23. Jänner

Vorspeise: Thunfischtartare mit Reisnudelsalat & Sprossen
Hauptspeise: Kalbsgeschnetzeltes mit Kartoffelrösti & Champignons

Freitag, 24. Jänner

Vorspeise: Mufflon mit Rucola & Paprika
Hauptspeise: Jakobsmuscheln in roter Currysauce mit Limettengnocchi & Kaiserschoten

Samstag, 25. Jänner

Vorspeise: Hummercremesuppe mit Portwein
Hauptspeise: Bio-Tafelspitz mit Röstkartoffeln, Rahmkohlrabi & Apfelkren

DESSERTS

Sauerrahmmousse mit Grand Marnier Orange

oder

Valrhona Schokoladen Crème Brûlée mit Mangoragout

oder

Topfenoberstorte mit Himbeeren

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