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Spezialitätenwochen

ZUWEILEN ETWAS BESONDERES

In der Küche kommen viele unterschiedliche Zutaten zusammen. Um einzelne von ihnen besonders zu würdigen, kreieren wir regelmäßig unsere Spezialitätenwochen rund um ausgesuchte Highlights.

Austern

Montag 13.02.2023 – Freitag 17.02.2023
Von der Normandie bis zur Ostsee-
die Perle unter den Meeresbewohnern!

7 Jahre Brunnauer in der Ceconi Villa!

Brunnauers Lieblingsgerichte

Montag 20.03.2023 – Freitag 24.03.2023
7 Gänge, 7 Weine zum Start in’s 7-Jährige

Spargel

Montag 22.05.2023 – Samstag 27.05.2023
Traditionsgemüse – g’schmackig & bissfest!

Fisch & Krustentiere

Montag 26.06.2023 – Freitag, 30.06.2023
Brunnauers Kreationen vom Fisch bis zum Hummer
– dem Klassiker der Krustentiere

Wild & Wildgeflügel

Montag 16.10.2023 – Freitag, 20.10.2023
Köstlichkeiten von Gams, Mufflon & Wildgeflügel – ein kulinarischer Wildwechsel

Kalb & Innereien

Montag 13.11.2023 – Freitag, 17.11.2023
Bries, Beuschel oder Leber – Delikatessen vom Kalb

SPEISEKARTE

SPEZIALITÄTENWOCHE

FISCH & KRUSTENTIERE

VORSPEISE

Flusskrebscocktail
€ 19

mit Mango & Chicorée

Gillardeau Auster No. 2
€ 5,90

mit Austernbrot

Hummercremesuppe
€ 14

mit Hummertascherl

ZWISCHENGERICHT

Königskrabbenrisotto
€ 35

mit Schmortomaten & Kaiserschoten

Wallergulasch
€ 21

mit Eierschwammerl & Kräutern

HAUPTSPEISE

Bretonischer Hummer
€ 65

mit feinen Hummernudeln & grünem Thai Spargel

St. Pierre auf Borschtsch
€ 37

mit pannonischen Safrangnocchi

Donauhuchen
€ 35

mit Garnelenbällchen & Erbsencreme

Ihr Platz an unserer Tafel

Reservierung

Wenn Sie sichergehen möchten, dass Sie bei uns einen freien Tisch finden, können Sie bei uns bequem zuvor reservieren. Das geht hier gleich online und natürlich telefonisch – unter +43 662 25 10 10

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