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Mittagsmenü

FÜR EILIGE FEINSCHMECKER

UNSER MITTAGSMENÜ

Auch wenn im Alltag nicht immer Zeit für alles ist – um fein zu speisen, reicht die Mittagspause allemal. Unser Mittagsmenü tischen wir dienstags bis freitags zwischen
12:00 Uhr und 14:00 Uhr für Sie auf!

PREISE

VORSPEISE & HAUPTSPEISE
€ 38

DESSERT
€ 12

MITTAGSMENÜ

MONTAG, 14. JULI

Das Restaurant ist ab 18:00 Uhr geöffnet.

DIENSTAG, 15. JULI

Vorspeise: Flusskrebscocktail mit Melone
Hauptspeise: Rinderfiletscheiben mit feinen Nudeln & Eierschwammerl

MITTWOCH, 16. JULI

Vorspeise: Gänseleberpraline mit Kalbscarpaccio & Frisée
Hauptspeise: Gebackener Heilbutt mit Erdäpfel-Feldgurkensalat & Sauce Tartare

DONNERSTAG, 17. JULI

Vorspeise: Bouillabaisse mit Kräutercroûtons
Hauptspeise: Faschiertes Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree & wildem Brokkoli

FREITAG, 18. JULI

Vorspeise: Trüffeltascherl mit Trüffelschaum & Blattspinat
Hauptspeise: Rotbarbe mit Thymiangnocchi & Ratatouille

SAMSTAG, 19. JULI - SALZBURGER FESTSPIELE

Das Restaurant ist ab 18:00 Uhr geöffnet.

DESSERT

Erdbeerpalatschinken mit Schokoladeneis

ODER

Crema Catalana mit exotischem Fruchtragout

ODER

Beeren-Streuselkuchen mit Walnuss-Nougateis

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