Speisekarte

mit Erbsencreme & mariniertem Karfiol

2020 Riesling Kabinett
Weingut Molitor, Mosel, Deutschland 1/8 l € 10

mit Blattspinat & German Gold Tomate

2022 Sauvignon Blanc Westhofen Terra Rossa
Weingut Weedenborn, Rheinhessen, Deutschland 1/8 l € 14

mit würzigem Couscous, Schmorpaprika & Zucchini

2019 Saumur Champigny Le Grand Clos
Château de Villeneuve, Loire, Frankreich 1/8 l € 16

ODER

2016 Blaufränkisch Szapary
Weingut Schiefer, Burgenland, Österreich 1/8 l € 22

mit Hollerkoch, Sauerrahmcreme & Mandelkrokanteis

2021 Muskat Ottonel Auslese
Weingut Kracher, Burgenland, Österreich 0,1 l € 7,50

mit Portweinzwetschke & Brioche

2012 Rheinriesling
Weingut Ott, Wagram, Österreich 0,1 l € 12

mit Sellerie, Melone & Kräutern

2022 Weißburgunder Carnuntum DAC Prellenkirchen
Weingut Markowitsch, Carnuntum, Österreich 1/8 l € 12,50

mit getrüffeltem Erdäpfelpüree & Junglauch

2018 Domaine L‘Hêtre
Côtes de Castillon, Bordeaux, Frankreich 1/8 l € 18

ODER

2009 Château Cantenac Saint Emilion Grand Cru
Saint Emilion, Bordeaux, Frankreich 1/8 l € 27

mit Himbeer-Kalamansisorbet

2022 Merlot Spätlese
Weingut Tschida, Burgenland, Österreich 0,1 l € 9

mit Erbsencreme & mariniertem Karfiol

mit Avocado, Wildkräutersalat & kandierter Cedro-Zitrone

mit eingelegtem Muskatkürbis & Vogerlsalat

mit Consommé, Toast & Blattsalat

mit Portweinzwetschke & Brioche

mit Kaspressknödel & Gemüseperlen

mit Kohlrabi

mit Sellerie, Melone & Kräutern

mit Blattspinat & German Gold Tomate

mit Petersilie & Vogelbeeren

mit Isabella-Trauben-Rotkraut & Pilzen

mit Blutwursttascherl, Rahm-Spitzkraut & Beurre Blanc

mit feinen Limettennudeln, Anchovis & Kaiserschoten

mit würzigem Couscous, Schmorpaprika & Zucchini

mit Trüffel-Erdäpfelpüree & gebratenem Gemüse

mit Trüffel-Erdäpfelpüree & gebratenem Gemüse

mit Muskatkürbisrisotto & Brokkoli

mit Petersilienerdäpfeln, Blattsalat & Preiselbeeren

mit Ochsenherztomate & eingelegten Steinpilzen

mit Herbstgemüse & Sprossen

mit Rahmwirsing & Pilzen

mit Cassiscreme & Cassissorbet

mit Joghurtbaiser & Isabella-Traubensorbet

mit Himbeer-Kalamansisorbet

mit Hollerkoch, Sauerrahmcreme & Mandelkrokanteis

mit Zwetschkenröster, Rum-Rosinen & Tahiti-Vanilleeis

Tahiti-Vanilleeis, Mandelkrokanteis, Orangen-Buttermilcheis, Schafmilch-Schokoladeneis

Himbeer-Kalamansisorbet, Cassissorbet, Isabella-Traubensorbet, Grüner Apfel-Calvadossorbet