Speisekarte

mit eingelegtem Muskatkürbis & Salatherzen

2021 Weißburgunder
Weingut Christian Mrozowski, Weinviertel, Österreich 1/8 l € 6,50

mit Petersilienpüree & wildem Karfiol

2020 Furmint Gorca
Weingut Gross, Haloze, Slowenien 1/8 l  € 10

mit Trüffelrisotto & Jungkarotten

2016 Tridendron
Weingut Ernst Triebaumer, Burgenland, Österreich 1/8 l €  9,50
ODER
2012 Badnerberg
Weingut Aumann, Thermenregion, Österreich  1/8 l € 20

mit Zwetschkenröster & Schafmilch Schokoladen-Birneneis

2017 Recioto della Valpolicella
Tenute Falezza, Venetien, Italien 0,1 l  € 10

mit Wachtelei, Toast & Blattsalat

2021 Barbera d‘Asti Vespa DOCG
Cascina Castlet, Piemont, Italien 1/8 l € 8,70

mit Erbsencreme, Portweinfeige & Sprossen

2020 Pinot Blanc Einstern
Weingut Markus Molitor, Mosel, Deutschland 1/8 l € 9,50

mit getrüffeltem Erdäpfelpüree, Blattspinat
& Imperial Gold Kaviar

2021 Montagny Tête de Cuvée,
François Berthenet, Burgund, Frankreich 1/8 l  € 12

mit Orangenfilets & Tahiti Vanilleeis

2018 Château Saint-Michel
Bordeaux, Frankreich 0,1 l € 11

mit fruchtigem Couscous & Senfgurken

mit eingelegtem Muskatkürbis & Salatherzen

mit Avocado, Wildkräutersalat & Nüssen

mit Wachtelei, Toast & Blattsalat

mit Sellerie, Vogelbeeren & Brioche

mit Kaspressknödel & Gemüseperlen

mit Marchfeld Artischocken

mit Petersilienpüree & wildem Karfiol

mit Erbsencreme, Portweinfeige & Sprossen

mit Marchfeld Artischocken, Blattspinat & Wacholder-Balsamico

mit Rotkraut & Steinpilzen à la Crème

mit Verbenegnocchi, Szegedinerkraut & Beurre blanc

mit getrüffeltem Erdäpfelpüree, Blattspinat & Imperial Gold Kaviar

mit Hummernudeln, Thaispargel & Gin-Tomate

mit Trüffelrisotto & Jungkarotten

mit Trüffelrisotto & Jungkarotten

mit Erdäpfel-Minzpüree & Chioggia Rüben

mit Muskatkürbis-Risotto & wildem Brokkoli

mit Petersilienerdäpfeln, Blattsalat & Preiselbeeren

mit Marchfeld Artischocken

mit Avocado, Erbsencreme & Nüssen

mit Herbstgemüse & Sprossen

mit Cremewirsing & Pilzen

mit Salzkaramell & Kalamansisorbet

mit Tonkabohnen-Crumble & Mandel-Vanilleeis

mit Haselnusscreme, Praliné & Cassissorbet

mit Zwetschkenröster & Schafmilch Schokoladen-Birneneis

mit Orangenfilets & Tahiti Vanilleeis

mit Feige, Schokoladenknusper & Griechischem Joghurteis

Tahiti Vanilleeis, Griechisches Joghurteis, Schafmilch Schokoladen-Birneneis

Veganes Mandel-Vanilleeis

Cassissorbet, Granatapfelsorbet, Limettensorbet, Kalamansisorbet