Speisekarte

mit Salatherzen, Caesar Dressing & Rotweinbuttersauce

2022 Grauburgunder Ried Gebirg‘, Weingut Gschweicher, Weinviertel, Österreich 1/8 l  €  7,50

mit Rahmwirsing & Trüffel

2021 Weißburgunder DOC Schulthauser, Kellerei St. Michael-Eppan, Alto Adige, Italien 1/8 l € 9,50

mit Safranerdäpfeln, pochiertem Bio-Ei & Blattspinat

2017 Grüner Veltliner Kamptal DAC Reserve Ried Neuberg, Weingut Christoph Edelbauer, Kamptal, Österreich 1/8 l  € 11

mit geschmorter Quitte & Quittensorbet

2021 Rock’n‘ Riesling, Weingut Urban Stagard, Kremstal, Österreich 1/16 l € 9

mit Apfelragout & Zwetschkenbrioche

2018 Ramandolo DOCG Verduzzo, Az. Agr. Giovanni Dri, Friaul, Italien 1/16 l € 7

mit gebackenem Salatherz & milder Chilivinaigrette

2017 Sauvignon Blanc Reserve, Holzfass, Weingut Werner Maria Pichler, Kremstal, Österreich 1/8 l € 10

mit getrüffeltem Erdäpfelpüree & wildem Brokkoli

2015 Cabernet Sauvignon D.O. Reserva, Bodega Enate, Somontano, Spanien 1/8 l € 11

mit Pralinenkern & Passionsfruchtsorbet

Emilio Lustau, Pedro Ximénez Sherry, Jerez, Spanien 1/16 l € 9,60

mit feinem Spitzkrautsalat & Paprika

mit Erbsencreme, Charentais-Melone & Kresse

mit Salatherzen, Caesar Dressing & Rotweinbuttersauce

mit Consommé, Toast & Blattsalat

mit Apfelragout & Zwetschkenbrioche

mit Butternockerl & Gemüseperlen

mit karamellisiertem Chicorée

mit gebackenem Salatherz & milder Chilivinaigrette

mit Erdäpfelcreme & Jungkarotten

mit Petersilie, Gänseleber & Belugalinsen

mit Rahmwirsing & Trüffel

mit rotem Mini-Mangold & Frühlingsgemüse

mit Bärlauchnudeln & Spitzpaprika

mit getrüffeltem Erdäpfelpüree & wildem Brokkoli

mit getrüffeltem Erdäpfelpüree & wildem Brokkoli

mit Taleggio-Polenta & Speckbohnen

mit Safranerdäpfeln, pochiertem Bio-Ei & Blattspinat

mit Petersilienerdäpfeln, Blattsalat & Preiselbeeren

mit Artischockenrisotto & Thaispargel

mit Avocado, Thaispargel & Schmortomaten

mit Artischocken

mit roter Currysauce & Kresse

mit Kräuterseitlingen, Blattspinat & Tomatensauce

mit Orangenschaum & Blutorangensorbet

mit Pistaziencreme, Mango & Kalamansisorbet

mit geschmorter Quitte & Quittensorbet

mit Pralinenkern & Passionsfruchtsorbet

mit Orange & Tahiti-Vanilleeis

mit Mandeleis

Tahiti-Vanilleeis, Mandeleis, Weißes Kaffeeeis, Schafmilch-Mangoeis

Veganes Schokoladeneis

Quittensorbet, Blutorangensorbet, Zitronensorbet, Passionsfruchtsorbet, Kalamansisorbet