Seien Sie unser Gast

Restaurant Brunnauer

In der historischen Ceconi-Villa in Salzburg-Nonntal – abseits vom Trubel der Altstadt – begrüßen wir Sie in unserem Restaurant Brunnauer. Lassen Sie sich hier die Liebe zu unserer kulinarischen Heimat sowie für regionale Zutaten auf der Zunge zergehen. Schön, dass Sie bei uns sind.

Richard Brunnauer

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Montag bis Freitag

11:00 bis 14:30 Uhr und 17:00 bis 00:00 Uhr

Samstag und Sonntag Ruhetag
(Zu den Festspielzeiten haben wir zusätzlich auch am Samstag für Sie geöffnet!)

FÜR EILIGE FEINSCHMECKER

UNSER MITTAGSMENÜ

Auch wenn im Alltag nicht immer Zeit für alles ist – um fein zu speisen, reicht die Mittagspause allemal. Unser Mittagsmenü tischen wir montags bis freitags zwischen 11:30 Uhr und 14:00 Uhr für Sie auf.

MITTAGSMENÜ

Montag, 20. August

Vorspeise: Bachsaibling mit Avocado & Blattsalat
Hauptspeise: Rinderfiletscheiben mit feinen Nudeln & grüner Pfeffersauce

Dienstag, 21. August

Vorspeise: Kalbspaillard mit Vogerlsalat
Hauptspeise: Gebackenes Merlanfilet mit Erdäpfel-Gurkensalat & Sauce Tartare

Mittwoch, 22. August

Vorspeise: Garnelen mit Salatherzen & Caesar Dressing
Hauptspeise: Kalbsrahmgulasch mit Topfenspätzle & Sauerrahm

Donnerstag, 23. August

Vorspeise: Schollenfilet mit Erbsencreme & Häuptelsalat
Hauptspeise: Barbarie Entenbrust mit Thymiangnocchi & Rotkraut

Freitag, 24. August

Vorspeise: Melonenkaltschale mit Lammrohschinken
Hauptspeise: Rotbarsch mit Olivenrisotto & Zucchini

Samstag, 25. August

Vorspeise: Loup de Mer mit eingelegtem Gemüse & Rucola
Hauptspeise: Rehgeschnetzeltes mit Erdäpfelpüree & Eierschwammerl

Sonntag, 26. August

Das Restaurant ist heute geschlossen!

DESSERTS

Panna Cotta mit Mango

oder

Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster

oder

Valrhona Schokoladen Crème Brûlée mit Grand Marnier Orange

PREISE

Vorspeise & Hauptspeise
18,-
Dessert
je € 6,-
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