Seien Sie unser Gast

Restaurant Brunnauer

In der historischen Ceconi-Villa in Salzburg-Nonntal – abseits vom Trubel der Altstadt – begrüßen wir Sie in unserem Restaurant Brunnauer. Lassen Sie sich hier die Liebe zu unserer kulinarischen Heimat sowie für regionale Zutaten auf der Zunge zergehen. Schön, dass Sie bei uns sind.

Richard Brunnauer

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Montag bis Freitag

11:00 bis 14:30 Uhr und 17:00 bis 00:00 Uhr

Samstag und Sonntag Ruhetag
(Zu den Festspielzeiten haben wir zusätzlich auch am Samstag für Sie geöffnet!)

FÜR EILIGE FEINSCHMECKER

UNSER MITTAGSMENÜ

Auch wenn im Alltag nicht immer Zeit für alles ist – um fein zu speisen, reicht die Mittagspause allemal. Unser Mittagsmenü tischen wir montags bis freitags zwischen 11:30 Uhr und 14:00 Uhr für Sie auf.

MITTAGSMENÜ

Montag, 15. Oktober

Vorspeise: Wolfsbarsch mit Avocado & Blattsalat
Hauptspeise: Perlhuhnbrust mit feinen Thymiannudeln & Brokkoli

Dienstag, 16. Oktober

Vorspeise: Thunfisch mit Wakame & Mango
Hauptspeise: Kalbsgeschnetzeltes mit Erdäpfelpüree & Champignons

Mittwoch, 17. Oktober

Vorspeise: Rehragout im Blätterteigpastetchen mit Cranberries
Hauptspeise: Seesaibling mit Basilikumrisotto & Karfiol

Donnerstag, 18. Oktober

Vorspeise: Räucherlachs mit Sauerkraut & Vogerlsalat
Hauptspeise: Gekochtes Schulterscherzel mit Rösterdäpfeln, Kohlrabi & Schnittlauchsauce

Freitag, 19. Oktober

Vorspeise: Wildschweinschinken mit eingelegtem Muskatkürbis & Rucola
Hauptspeise: Zander mit Rosmaringnocchi & Rahmkraut

DESSERTS

Kokos Panna Cotta mit Thai Mango

oder

Sauerrahmschmarren mit Zwetschken

oder

Schokoladen Crème Brûlée mit Himbeeren

PREISE

Vorspeise & Hauptspeise
18,-
Dessert
je € 6,-
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